Espresso Milchschaum Torte

Zubereitung

• 1.Wasser erhitzen und über das Espressopulver gießen und verrühren.dann kalt stellen

• 2.Löffelbiskuit zerbröseln,Butter schmelzen und mit den Bröseln + 1 Pck Vanillezucker vermischen,dann in eine mit Backpapier ausgelgte Springform als Boden drücken

• 3.530 g Frischkäse und den Joghurt verrühren,Gelatine im Espresso einweichen lassen.

• 4.dann mit Zucker erwäremen ,bis sich die Gelatine aufgelöst hat,Likör einrühren,dann mit der Frischkäsemasse vermischen

• 5.Masse auf den Boden geben und 4 Std kalt stellen

• 6.Kurz vor dem servieren,Torte aus der Form nehmen

• 7.Sahne mit vanillezucker steif schlagen,restlichen Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren,sahne löffelweise darunter heben

• 8.Als Milchschaum auf der Torte verteilen und sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 10.07.2013

  
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