Pesto für Lachs-Gemüsespieße
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Sonnenblumenöl | 1 Esslöffel |
| Cashewkerne | 50 Gramm |
| Basilikum | 5 Stiele |
| Thymian | 1 Bund |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Ricotta-Frischkäse | 50 Gramm |
| Öl | 5 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kreuzkümmel gemahlen | ¼ Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1992 (476)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett42 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl und rösten Sie die Cashewkerne darin an. Danach pürieren Sie die Cashewkerne mit dem Basilikum,dem Thymian, der Knoblauchzehe, dem Ricotta und den 5 Esslöffeln Öl [je nach belieben da muss jeder etwas experimentieren]. Schmecken Sie alles mit Salz Pfeffer und dem Kreuzkümmel ab. Bon Appetit! (:
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****e
vom
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