Maultaschen auf Spinat

Zubereitung

• Zuerst die Maultaschen

  1.Die Maultaschen in der Gemüsebrühe erwärmen, dazu habe ich die Maultaschen - Rz findet ihr hier in meinem Kochbuch - halbiert.Die Maultascheun nur in der heißen Brühe ziehen lassen.

• Zum Spinatgemüse

  2.Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl goldbraun braten, diese dann in den aufgetauten und erhitzten Spinat geben, mit Salz & Pfeffer und mit Muskatnuss abschmecken. Das Ganze noch mit Reis-Schlagcreme (ist ein vegetarischer Sahneersatz) abrunden.

• Zum Anrichten

  3.Spinat auf den Teller geben und die Maultaschen darauf legen....guten Appetit

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  Rezept von Forelle1962
  vom 19.06.2013