Gefüllte Hackmuffins

Zubereitung

• 1.Toastbrot einweichen. Zwiebeln hacken und glasig dünsten. Toastbrot ausdrücken und mit Hack, Ei, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen.

  2.Ein Muffinblech mit 12 Mulden fetten. 2/3 der Hackmasse in die Mulden geben, dabei in die Mitte eine Vertiefung drücken. In jede Vertiefung 1 Tl Curryketchup ( am besten aus der Squezze-Flasche) geben. Die restliche Hackmasse darauf verteilen.

  3.Die Muffins mit dem Käse bestreuen und bei 200°C für ca. 25 Minuten in den Ofen geben.

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  Rezept von S****a
  vom 15.10.2008