Tomatensuppe a la Verena

Zubereitung

• 1. Die Tomaten in Topf geben, und grob zerkleiner, es sollten ruhig noch Tomatenstücke vorhanden sein. Den Topf erhitzen einmal aufkochen und dann nur noch heiß halten.

  2. Die Mettenden halbieren und dann ich scheiben schneiden alles in den Topf geben.

  3. Den Speck kross braten alles in die Suppe tun inkl. Fett vom Speck

  4. Die Zwiebeln in dünnen Scheiben schneiden und anbraten im Speckfett wenn sie goldbraun sind dann zu der Suppe dazu.

  5. Den Ketchup, Kräuter, Pfeffer, und Zucker in den Topf die suppe eine halbe Std. köcheln lassen abschmecken und zum schluß die Sahne unterrühren. Nicht mehr aufkochen. dazu Baguettbrot reichen. GUTEN APPETIT

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  Rezept von O****a
  vom 18.05.2013

  
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