Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Vanilleschote | ½ |
Milch | 250 Milliliter |
Salz | 1 Prise |
Schokolade Edelbitter 72% | 70 Gramm |
Milch | 50 Milliliter |
Speisestärke | 20 Gramm |
Kakaopulver | 1 Teelöffel |
Zucker | 2 Esslöffel (gestrichen) |
Moccabohnen Zartbitter | etwas |
Schlagsahne | 100 Gramm |
Eierlikör | 2 Esslöffel |
Zitronenmelisseblätter | etwas |
Eierlikör | etwas |
Moccabohnen Zartbitter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)761 (182)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett11,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)761 (182)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett11,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Das Mark aus der Vanilleschote kratzen. Milch mit Vanillemark und Salz aufkochen. Vom Herd nehmen. Schokolade in Stücke brechen und in der heißen Milch auflösen.
2.Speisestärke, Kakao und Zucker in der Milch glattrühren. In die Schokoladenmilch rühren. Unter Rühren das Ganze nochmal aufkochen.
3.Puddingformen (oder andere) mit kaltem Wasser ausspülen. Auf den Boden Moccabohnen verteilen. Den Pudding in die Formen füllen. Zum Festwerden kalt stellen.
4.Sahne mit Eierlikör steif schlagen.
5.Den Pudding aus den Formen auf Dessertteller stürzen. Jeweils einen Löffel Sahne auf den Teller geben. Etwas Eierlikör darüber träufeln. Mit Melisseblättern und Moccabohnen garnieren.
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Kommentare zu „Für Leckermäulchen ;-) ...“