Für Leckermäulchen ;-) ...

30 Mineinfach
Für Leckermäulchen ;-) ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Vanilleschote½
Milch250 Milliliter
Salz1 Prise
Schokolade Edelbitter 72%70 Gramm
Milch50 Milliliter
Speisestärke20 Gramm
Kakaopulver1 Teelöffel
Zucker2 Esslöffel (gestrichen)
Moccabohnen Zartbitter etwas
Schlagsahne100 Gramm
Eierlikör2 Esslöffel
Zitronenmelisseblätter etwas
Eierlikör etwas
Moccabohnen Zartbitter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen. Milch mit Vanillemark und Salz aufkochen. Vom Herd nehmen. Schokolade in Stücke brechen und in der heißen Milch auflösen.

    2. Speisestärke, Kakao und Zucker in der Milch glattrühren. In die Schokoladenmilch rühren. Unter Rühren das Ganze nochmal aufkochen.

    3. Puddingformen (oder andere) mit kaltem Wasser ausspülen. Auf den Boden Moccabohnen verteilen. Den Pudding in die Formen füllen. Zum Festwerden kalt stellen.

    4. Sahne mit Eierlikör steif schlagen.

    5. Den Pudding aus den Formen auf Dessertteller stürzen. Jeweils einen Löffel Sahne auf den Teller geben. Etwas Eierlikör darüber träufeln. Mit Melisseblättern und Moccabohnen garnieren.

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