Name: Nudelsalat mit Lachs
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Schmetterlingsnudeln; 1 rote Zwiebel; 200 Gramm geräucherter Lachs; 6 EL Joghurt 1,5% Fett; 6 EL Buttermilch; Saft von einer halben Zitrone; Salz,Pfeffer,Zucker; Altern. Dressing; 5 EL Weizenkeimöl; 3 EL Weinessig; 1 TL Tomatenketchup; Meerrettich aus der Tube; 1 TL Petersilie

Nudelsalat mit Lachs

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schmetterlingsnudeln	200 Gramm
rote Zwiebel	1
geräucherter Lachs	200 Gramm
Joghurt 1,5% Fett	6 EL
Buttermilch	6 EL
Saft von einer halben Zitrone	etwas
Salz,Pfeffer,Zucker	etwas
Altern. Dressing	etwas
Weizenkeimöl	5 EL
Weinessig	3 EL
Tomatenketchup	1 TL
Meerrettich aus der Tube	etwas
Petersilie	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebeln würfeln,den Lachs in ca. 1cm breite Streifen schneiden und den Dill fein hacken.Die Nudeln kochen abschrecken,abgießen und gut abtropfen lassen.Alle Zutaten zu den Nudeln geben.Joghurt mit der Buttermilch verrühren und mit Zitrone,Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Die Salatzutaten gut mischen und gekühlt 2 Stunden durchziehen lassen.Ansonsten das an
2.das alternativ Dressing ausprobieren.
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Rezept von A****m
vom 15.10.2008

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