Allerlei Fleisch auf warmem Salatbett

40 Mineinfach
Allerlei Fleisch auf warmem Salatbett - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinsteaks4 Stück
Bauchfleischscheiben4 Stück
Marinade siehe mein KB: http://www.kochbar.de/rezept/436527/Medaillons-vom-Hirsch-und-Strauss.html1 Stück
Pfeffer1 Prise
Meersalz aus der Mühle1 Prise
Woksalat, siehe mein KB: http://www.kochbar.de/rezept/465949/Vegetarisches-aus-dem-Wok.html1 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Das Fleisch (je nach Vorliebe) ca. 24 Stunden marinieren lassen. Dann im Rapskernöl bis zum gewünschten Garpunkt in einer Pfanne auf beiden Seiten braten, dabei würzen.. Schmeckt aber auch lecker in der Grillsaison frisch gegrillt.

    2. Den Wok-Salat nach obigem Rezept zubereiten. Das Fleisch im Salatbett servieren. Als Beilage gab es Bratkartoffeln.

    3. Auf die Idee zu diesem Rezept kam ich, weil der Woksalat so gut geschmeckt hat. Wir hatten Gäste die gerne Fleisch essen und so habe ich beides kombiniert. Die Gäste waren begeistert.

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