Name: Hähnchenschnitzel mit Ricotta-Füllung
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Bund Petersilie; ½ Bund Schnittlauch; ½ Stück Bio-Zitrone; 125 Gramm Ricotta; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 640 Gramm Hähnchenbrustfilets; 2 Stück Knoblauchzehe; 3 Esslöffel Rapsöl; 2 Esslöffel Honig flüssig; 1 Prise Pfeffer rosa; 1 Bund Lauchzwiebel frisch; 1 Bund Majoran frisch

Hähnchenschnitzel mit Ricotta-Füllung

1 Std 30 Minleicht

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Hähnchenschnitzel mit Ricotta-Füllung - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Petersilie	½ Bund
Schnittlauch	½ Bund
Bio-Zitrone	½ Stück
Ricotta	125 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Hähnchenbrustfilets	640 Gramm
Knoblauchzehe	2 Stück
Rapsöl	3 Esslöffel
Honig flüssig	2 Esslöffel
Pfeffer rosa	1 Prise
Lauchzwiebel frisch	1 Bund
Majoran frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.1.Kräuter waschen,abzupfen und kleinhacken. Zitrone heiß waschen,Schale fein abreiben,Zitrone auspressen. Kräuter und Ricotta verrühren. Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft würzen. 2. Hähnchenbrustfilets waschen,trocken tupfen und jeweils eine Tasche schneiden. it der Kräutermischung füllen. Knoblauch schälen,hacken. Mit Öl,Honig und Zitronenschale verrühren. Fleisch damit bestreichen. Mit Salz und Rosa Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln putzen,waschen,quer halbieren und mit der restlichen Marinade mischen. Mit Salz,Pfeffer würzen. 3. Filets in einer Grillpfanne ca 12 Minuten braten. Ca 5 Minuten bedeckt ruhen lassen. Lauchzwiebeln in der Pfanne ca 5 Minuten braten
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Rezept von K****k
vom 21.04.2013

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