Pralinen: Amaretto-Cranberry-Crossies

20 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
weiße Schokolade 200 g
Kokosfett 20 g
Cranberries getrocknet 50 g
Amaretto 2 EL
Amarettini 40 g
Haselnüsse 40 g
Rice Crispies 3 EL

Zubereitung

1.Die Cranberries mit dem Amaretto in ein Schälchen geben und mind. 1 Stunde ziehen lassen. Schokolade und Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Die Amarettini in grobe Stücke bröseln.

2.Alle Zutaten unter die geschmolzene Schokolade mischen (Cranberries abtropfen lassen, falls noch Flüssigkeit übrig ist). Alles gut miteinander verrühren. Mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Abkühlen lassen und genießen :-)

3.Kühl gelagert halten sich die Häufchen mind. 4 Wochen.

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