Exotischer Pudding-Traum

Zubereitung

• 1. 450 ml Saft zum Kochen bringen, 1 Beutel Vanillepuddingpulver mit 50 ml Saft verrühren, in die kochende Flüssigkeit rühren und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen ca. 1 Minute rühren.

  2. Kleine Silikonförmchen oder Gläser bzw. Tassen (ca. 250 ml Inhalt) mit kaltem Wasser ausspülen. Pudding gleichmäßig in die Förmchen verteilen und ca. 45 Minuten kalt stellen.

  3. 350 ml Milch zum Kochen bringen, 1 Beutel Vanillepuddingpulver mit 50 ml Milch verrühren, in die kochende Flüssigkeit rühren und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen ca. 1 Minute rühren. Den Pudding mit Frischhaltefolie bedecken und etwas abkühlen lassen. Den Joghurt unter den abgekühlten Pudding rühren und auf dem Multivitamin-Pudding verteilen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.

  4. Kiwi schälen, mit einem Stabmixer pürieren und mit Zucker abschmecken.

  5. Pudding aus den Förmchen bzw. Gläsern stürzen und mit dem Kiwipüree servieren.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 03.04.2013

  
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