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Hundebällchen Variante 3

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ente - Brust oder von einer ganzen Ente abgetrenntes Fleisch200 g
Karotte1
Vollkornhaferflocken70 g
Ei1
Vollkorntoast1 Scheibe
etwas Knoblauch und ein wenig Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Das Entenfleisch sehr fein zerkleinern (schneiden oder durch den Fleischwolf drehen), die Haut dabei mit verwenden. Das Toastbrot in kleine Stücke schneiden und die Karotte in Stifte hobeln.

    2.Alle Zutaten miteinander vermischen und aus der Masse Bällchen formen. Diese werden jetzt rundherum in etwas Öl oder Entenfett angebraten, Deckel drauf und ca. 20 min sanft schmoren lassen. Weitere 5 min ohne Deckel braten. Fertig!

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    Rezept von schwarzmond
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