Kohlsalat mit Ananas

Zubereitung

• 1. Chillischoten putzen,entkernen und fein hacken.In einer Schüssel mit Mayonnaise,der Sahne,Senf und Zitronensaft mischen und leicht salzen.Den Kohl putzen,vierteln und waschen.Strunk und dicke Blattenden entfernen.Kohlblätter indünne Streifen schneiden oder hobeln.Ananas schälen,den Mittelstrunk entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und würfeln.

• 2. Kohl und die Ananaswürfel mit der Salatsauce gut durchmischen.Den Salat etwa 1 Stunde ziehen lassen,anschließend die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden.Über den Salat verteilen und servieren.

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  Rezept von C****0
  vom 14.02.2013