Name: Kohltopf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kl. Wirsing; 2 Zwiebeln; 400 gr. Kartoffeln; 200 gr. geräucherter Speck; 500 ml Gemüsebrühe; 4 Kochwürste; Öl; Salz, Pfeffer

Kohltopf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Wirsing	1 kl.
Zwiebeln	2
Kartoffeln	400 gr.
geräucherter Speck	200 gr.
Gemüsebrühe	500 ml
Kochwürste	4
Öl	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kohl waschen und in breite Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden, Speck würfeln. Kartoffeln schälen und vieteln. Öl in einem Topf erhitzen, Speck auslassen und Zwiebeln glasig dünsten. Wirsing und Kartoffeln hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe mit 500ml Wasser angießen. Alles aufkochen lassen und zugedeckt ca. 20-25 Min. köcheln lassen. Kochwürste in Stücke schneiden ca. 10-15 Min. vor Garende hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Rezept von Mimi1976
vom 01.02.2013

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