Käsesalat mit Trauben und Granatapfelkernen

Zubereitung

• 1.Aus dem Essig, Öl und den Gewürzen mit einem Schneebesen eine cremige Sauce rühren. Den Käse in dünne längliche Streifen schneiden. Den Käse in eine Schüssel geben und zügig mit dem Dressing vermengen, damit die Streifen nicht zusammenkleben. Die Trauben waschen, von den Stängeln zupfen, halbieren und zu dem Käse geben. Den Granatapfel halbieren und Kerne herausbrechen. Ebenso zum Käse geben. Etwa 1 Stunde lang im Kühlschrank durchziehen lassen. Petersilie fein hacken. Käsesalat portionieren und mit Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt schmeckt frisches Holzofenbrot :-)

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  Rezept von L****a
  vom 27.01.2013