Schneller Käsekuchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Aprikosen, 850ml | 1 Dose |
| Eier | 5 |
| Zucker | 300 Gramm |
| weiche Butter | 200 Gramm |
| Magerquark | 500 Gramm |
| Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack | 2 ½ Pck. |
| Backpulver | 1 Teelöffel (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1045 (250)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate24,5 g
Fett13,5 g
Zubereitung
1. Aprikosen abtropfen lassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 50g Zucker einrieseln lassen. 250g Zucker und Fett cremig rühren. Eigelbe nacheinander unterrühren. Quark unterrühren. Puddingpulver und Backpulver mischen und unterrühren. Eischnee in 2-3 Portionen mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. Eine Springform fetten und mit Mehl bestäuben. Hälfte der Quarkmasse in die Form streichen. Aprikosen darauf verteilen. Übrige Quarkmasse darüber streichen. Im Ofen bei 160°C 50-60min backen.
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vom
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