Reissalat mit Hähnchen

Zubereitung

• 1.Das Hähnchenfilet in der Geflügelbouillon zugedeckt 20 Min. kochen lassen.

• 2.Den Reis mit etwas Salz in 1/2 l kochendes Wasser schütten und bei mittlerer Hitze im offenen Topf 15 Min. leicht kochen lassen.

• 3.Die Orange wie ein Apfel schälen die Spalten aus den Zwischenhäutchen schneiden und halbieren.Den abgetropften Saft mit dem Jughurt,Creme double Zitronensaft Sojasoße und dem Curry verrühren.

• 4.Die Korinten heiß waschen und in den letzten 5 Min. im Reis mitkochen lassen. Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden.

• 5.Von der Geflügelbouillon 6 Eßlöffel unter die Currysoße mischen.Die Banane schälen,in Scheiben schneiden,mit dem Reis , Hähnchenfleisch und den Orangenstückchen unter die Soße mischen und zugedeckt 30 Min. durchziehen lassen.

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  Rezept von geld12
  vom 26.01.2013

  
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