Mozzarella mit Salz und Pfeffer würzen und in jeweils eine Scheibe Schinken einwickeln. Die Pakete auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln. Bei 200 Grad solange backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Mozzarella mit dem marinierten Salat anrichten, nach Wunsch mit Balsamico-Creme dekorieren.