1.1) Mehl, das Ei, Wasser und Milch gut durchrühren. Ich verwende dazu einfach die Küchenmaschine. Wer den Teig gleich verwendet - salzen und durchmischen. Ansonsten mit Mehl stäuben und kühl lagern. 2) vor der Zubereitung salzen und durchmischen

"Tascherl" Rezepte - gefüllte Nudeln

2.Rezepte mit Fleischfülle oder vegetarische Kost findest Du in meinem Kochbuch