Griechische Käsedreiecke

aus Blätterteig und mit Feta (vegetarisch)

von KoechinAusLust
Griechische Käsedreiecke - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
200 g
Feta zerkrümelt
100 g
Quark Magerstufe
50 g
Emmentaler gerieben
1 Stück
Ei
375 g
Blätterteig
2 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1
Aus allen Zutaten außer dem Blätterteig eine Masse herstellen. Aus dem Blätterteig Quadrate von circa 5cmx5cm schneiden und etwa auf 7cm ausziehen. Dann je ein gut gehäufter EL Füllung daraufgeben und zuklappen und andrücken. Bei 180°C ca. 20min backen. Die Käseecken schmecken heiß sehr lecker, man kann sie auch kalt essen.