Salat : Eiersalat schnell mal gemacht

leicht
( 60 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier gekocht 13
Naturjoghurt 3,5 % 200 ml
Gewürzgurken 2 Stück
Honig-Dijonsenf 2 EßL
Himalayasalz etwas
Zitronen Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Die hartgekochten Eier pellen und mit den Gurken klein schneiden, mache ich mit meinem Genius, die kleingeschnittenen Zwiebel dazu.

2.Nun den Joghurt mit dem Senf gut vermischen und über die Eier- Gurken- Zwiebel - Mischung geben, alles gut verrühren, nicht zu viel sonst wird das Ganze Matsch und kein Salat.

3.Noch mit Himalayasalz und ZitronenPfeffer würzen un einige Zeit ziehen lassen.

4.Schmeckt zu einem Butterbrot, als Beilage zu etwas Kurzgebratenem oder anderem ....Ideen habt ihr ganz sicher.

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