Weltbester Eierlikör

Zubereitung

• 1.-Eigelbe steif schlagen

• 2.-Puderzucker und Vanillezucker hinzugeben und weiter cremig schlagen

• 3.-Kondensmilch unter rühren hinzufügen

• 4.-Sahne unter rühren hinzufügen

• 5.-zum Schluss den Weingeist (Ethanol 70 %) hinzufügen. -dann einmal mit dem Teigschaber am Schüsselrand entlangfahren,die eier setzen sich daran ab,und nochmal mit dem Mixer den Likör einmal aufschlage

• 6.-Ich mache immer unter die eine hälfte aufgelöstes Espressopulver hinein,wieviel muß man abschmecken,und ruck zuck hab ich auch noch einen Cappuchino Likör im Angebot.

• 7.Den likör in saubere Flaschen füllen,verschliessen und kühl aufbewahren.Er ist im Kühlschrank 14 Tage haltbar,aber so alt wird er ganz bestimmt nicht,versprochen.

• 8.-vor dem geniessen bitte einmal kurz aufschütteln,da sich der Schaum absetzt -der Likör schmeckt zwar sofort,aber wenn er über nacht ziehen kann schmeckt er nochmal so gut

• 9.-Ach übrigens lese ich immer wieder das es Probleme gibt,den Weingeist zu bekommen,hier ein kleiner Tipp: Normalerweise darf die Apotheke kein ethanol verkaufen wenn dieser zu Likör verarbeitet wird,dann fällt er in die Brandweinsteuer und ist noch teurer als sowieso schon ( 1Liter kostet um die 30-40 Euro,kann man aber auch in kleineren Einheiten bekommen)Sagt einfach ihr braucht ihn für kühlende Umschläge oder sonstige MEDIZINISCHE Zwecke,und fragt nach 70 % Ethanol nicht Weingeist das fällt dann auf.Wenn ihr es so macht dürftet ihr kein Problem bekommen Weingeist zu erhalten.Ansonsten bestellt ihn einfach über die Internetapotheke die stellen keine Fragen!

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  Rezept von s****i
  vom 02.01.2013

  
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