Bunte Fruchttörtchen

Zubereitung

• 1. Mehl,Butter in Stückchen, 50 g Zucker, Vanillinzucker und 1 Ei zu einem glatten Mürbeteig verkneten.In Folie wickeln und 30 min in den Kühlschrank legen.8 Tartlettförmchen fetten und mit Mehl ausstäuben.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.Kreise in der Größe der Förmchen ausstechen.Und die Förmchen damit belegen.Überstehnde Ränder abschneiden.

• 2. Im heißen Ofen auf 175 Grad 20 min backen.Aus dem Förmchen lösen und abkühlen lassen.Inzwischen Papaya schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel aus der Frucht lösen.Papaya quer in Scheiben schneiden.Mango schälen, Fruchtfleisch im Scheiben vom Stein schneiden.

• 3. Ananas abtropfen lassen und in stücke schneiden.Kiwis schälen in scheiben schneiden.Frischkäse, Joghurt und 2 el Zucker verrühren, gleichmäßig auf die Törtchen verteilen. Die Törtchen mit Obst belegen.

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  Rezept von n****3
  vom 18.12.2012

  
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