geröstete Kürbiswürfel

Zubereitung

• ein sehr einfaches aber leckeres Essen

  1.Den Backofen heizen wir auf 225 ° an.

  2.Den Kürbis schneiden wir in ca 2 cm große Würfel und vermischen ihn in einer Schüssel mit etwas Olivenöl. Von dem Thymian streifen wir die Blättchen ab und mischen sie unter die Kürbiswürfel.

  3.Nun geben wir alles in eine feuerfeste Form und stellen es für für ne halbe Stunde in den Backofen, dann nach schauen ob der Kürbis schon weich ist, jetzt den Grill zuschalten und das ganze so lange rösten bis er anfängt gut Farbe zu bekommen.

  4.Inzwischen haben wir die Pecannüsse etwas zerkleinert, ebenso den Roqoufortkässe in kleine Würfel geschnitten und noch ein paar Thymianblätter abgestreift.

  5.Nun die Form aus dem Ofen nehmen und mit den restlichen Zutaten vorsichtig vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer nach Gusto abschmecken......buon Appetito

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  Rezept von derAntiPasti
  vom 01.12.2012

  
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