Rolet Kürbis mit Lachsfrischkäse

Zubereitung

• 1.Die Kürbisse mit einem stabilen spitzen Gegenstand (z.B. einen Schraubendreher) im Blütenansatz anstechen, damit sie bei Kochen nicht platzen.

  2.Die kleinen Kürbisse (man nennt sie auch Rondini) ca. 20 bis 25 Min. es kommt auf die Größe an in kochendes Salzwasser geben und leise vor sich hinköcheln lassen.

  3.Herausnehmen, mit einem scharfen Messer halbieren und das Kerngehäuse entfernen.

  4.Anrichten und mit Anne's Lachsfrischkäse s. seperates Rezept füllen.

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  Rezept von Harzgriller
  vom 19.11.2012