Name: Gschnetzelte Rindsleber
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Rinderleber; 1 Zwiebel gehackt; 100 Gramm Champignons frisch; ½ Teelöffel (gestrichen) Chilli rot grob gehackt; 1 Esslöffel Senf; 1 Esslöffel Bratensauce aus der Tube; 1 Esslöffel Tomatenketchup Pikant; 2 Deziliter Weisswein; Rahma Cremefin nach Belieben; 3 Esslöffel Bratbutter flüssig

Gschnetzelte Rindsleber

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderleber	300 Gramm
Zwiebel gehackt	1
Champignons frisch	100 Gramm
Chilli rot grob gehackt	½ Teelöffel (gestrichen)
Senf	1 Esslöffel
Bratensauce aus der Tube	1 Esslöffel
Tomatenketchup Pikant	1 Esslöffel
Weisswein	2 Deziliter
Rahma Cremefin nach Belieben	etwas
Bratbutter flüssig	3 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Leber mit der gehackten Zwiebel und dem Chilli in eine Schüssel geben. Nach Belieben würzen. Leber und Zwiebeln in der heissen Bratbutter anbraten. Champignons nach ein paar Minuten dazugeben. Wenn die Champignons weich sind, Senf, Bratensauce und Ketchup dazugeben.Alles gut vermischen und ein wenig ziehen lassen. Danach mit Weisswein ablöschen. Ein paar Minuten köcheln lassen und die Cremefin dazugeben. Weitere 5 Minuten leicht ziehen lassen und mit Spätzle servieren - en guete!
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Rezept von Gabriella1956
vom 15.11.2012

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