Nudelsoße mit Hühnerherzen

Zubereitung

• 1.1. Hühnerherzen reinigen, falls noch nötig 2. Karotten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden 3. Zwiebeln, Knoblauch und Herzen in Öl anbraten, anschließend Karotten und schließlich den Paprika dazugeben 4. mit Brühe oder Wasser ablöschen und alles köcheln lassen bis das Gemüse fast weich ist 5. das Tomatenmark hinzugeben und einrühren 6. Die Soße mit Pfeffer, Salz und Parikagewürz würzen und eventuell eine Brise Zucker verfeinern 7. ein EL Senf verleiht der Soße den letzten Schliff

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  Rezept von s****9
  vom 11.11.2012