FRIKADELLEN - VEGETARISCH

leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tofu 200 g
Mozzarella 125 g
Paniermehl 4 EL
Zwiebel 1 mittelgross
Schnittknoblauch 6 Stengel
Petersilie glatt frisch 3 Stengel
Senf mittelscharf 1 TL
Curry 0,25 TL
Pfeffer 0,25 TL
Paprikapulver 0,25 TL
Salz etwas
Margarine pflanzlich 1 EL
Haferflocken etwas

Zubereitung

1.Tofu und Mozzarella grob zerkleinern, beides in einem Multzerkleinerer( Küchenmaschine ) fein zerkleinern.

2.Zwiebel abziehen und würfeln, Schnittknoblauch wie Petersilie waschen trocken schütteln klein kacken, alles zu der Tofu - Mozzarellamischung in den Zerkleinerer geben. Paniermehl, Gewürze sowie den Senf zufügen und alles zusammen nochmal miteinander vermengen. ( Kann man auch per Hand machen nur so vermengt es sich besser)

3.Aus dem so entstandenen Frikadellenteig ca. 8 mittelgroße Frikadellen formen, diese in Haferflocken wälzen und kurz von beiden Seiten braten, so das sie eine schöne Farbe bekommen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „FRIKADELLEN - VEGETARISCH“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 17 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„FRIKADELLEN - VEGETARISCH“