Suppe : Curry-Kürbissuppe

1 Std 15 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butternutkürbis2 kg
Kartoffeln750 gr
Zwiebeln3
Öl3 el
Currypulver2 el
Gemüsebrühepulver2 tl
Wasser2 l
Sahne200 ml
Orangensaft⅛ l
salz,pfeffer,zucker etwas
Kürbiskernöl10 tl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1. Kürbis in spalten schneiden ,entkernen,schälen und in stücke schneiden. kartoffeln schälen, wascehn,klein schneiden. zwiebeln schälen, würfeln.

  • 2. öl erhitzen , zwiebeln darin andünsten.curry kurz mit anschwitzen, kürbis/kartoffeln zufügen.......kurz andünsten. 2l wasser und brühe einrühren.........aufkochen........zugedeckt ca 30min köcheln.

  • 3. suppe fein pürieren und mit sahne verfeinern.orangensaft,salz,pfeffer , 1prise zucker abschmecken. suppe anrichten und mit kürbiskernöl beträufeln

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Monchichi
    vom
    Profilbild von Monchichi

Kommentare zu „Suppe : Curry-Kürbissuppe“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Suppe : Curry-Kürbissuppe