Hähnchengeschnetzeltes im Kürbis

Zubereitung

• 1. Zuerst kümmern wir uns um die Kürbisse, Einen Deckel abschneiden ,Kerne entfernen waschen und im kochen Salzwasser ca 5Minuten kochen ---herausnehmen und im kalten Wasser abschrecken trocknen und beiseite legen.

  2. Die gewaschenen ,trockengetupften Hähnchenbrüste kleinschneiden die Kartoffeln schälen in Würfel ,Porree waschen in Ringe Tomaten auf einen Küchentuch etwas abtropfren --kleinschneiden

  3. Nun das Geschnetzelte im heißen Öl kurz anbraten --herausnehmen und beiseite stellen.

  4. In die noch heiße Pfanne nun die Kartoffeln , Porree und die Tomaten geben ,alles anbraten . Das Fleisch zugeben mit Salz und Pfeffer würzen und auf kleiner Flamme ca. 5Minuten weitergaren .

  5. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knobi schälen und beides klein würfeln --im heißen Öl in einen kleinen Topf anbraten --Sahne angieißen ..mit Salz ,Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken und aufkochen lassen.

  6. Die Kürbisse in eine Auflaufform stellen ,Hähnchen -Kartoffel- Porreegeschnetzeltes einfüllen Sahne darübergießen und mit den geriebenen Käse bestreuen , Deckel an die Seite stellen.

  7. Nun geht es ab in den 200c. heißen Ofen für ca. 15 Minuten bis der Käse schön zerlaufen ist .

  8. Dazu braucht man keine Beilage da die Kartoffeln schon mit dabei sind ---Guten Appetit;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 22.10.2012

  
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