Rooibos-Kürbissuppe

Rezept: Rooibos-Kürbissuppe
Kürbissupper mit Rooibos-Tee: Die perfekte Kombination
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Kürbissupper mit Rooibos-Tee: Die perfekte Kombination
01:00
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2870
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kürbis frisch
300 g
Kartoffeln
1
Zwiebel
30 g
Ingwer
1 EL
Öl
1 Liter
stark aufgebrühten Rooibos-Tee
200 ml
Sahne
200 ml
Orangensaft
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Muskatnuss
1 Prise
Chillipulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
544 (130)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
14,0 g
Fett
8,0 g
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ZUBEREITUNG
Rooibos-Kürbissuppe

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Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln klein schneiden und in einem Topf mit wenig Öl anschwitzen.
2
Rooibos-Tee angießen und das Gemüse so lange köcheln lassen, bis es weich ist.Orangensaft hinzufügen und alles pürieren. Anschließend die Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Ingwer und Chili würzen. Etwas abkühlen lassen und anrichten.

KOMMENTARE
Rooibos-Kürbissuppe

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Eine fantastische Idee, die ich sehr gerne aufgreife! Danke für´s Rezept!

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