Schoko-Oangenkuchen

Zubereitung

• 1. Schale von 1 Orange als langes Band runherum abschälen,um den Stiel eines Kochlöffels wickeln und einfrieren.Orangen so schälen,das die weiße Haut völlig entfernt wird.Filets zwischen Trennhäute herauslösen,auf einem Sieb abtropfen lassen.Saft aus den Trennhäuten drücken,75 ml Saft abmessen.Saft und 25 g Zucker kurz köcheln.Sirup vom Herd nehmen.Butter und 200 g Zucker cremig rühren.Eier einzeln unterrühren.Mehl,Kakao und Backpulver mischen,awechslend mit Milch unter die Ei-Mischung rühren.Filets unterheben.Teig in einer gefetteten,mit Mehl ausgestreuten Springform (26cm) glatt streichen.Kuchen im heißen Ofen bei 175 C 60-70 Min.backen.Sirup aufkochenKuchen herausnehmen,mit heißem Sirup übergießen,in der Form auskühlen lassen.Kuchen quer halbieren.Marmelade auf unteren Boden streichen.Deckel daraufsetzen,kühlen.Kuvertüre in heißer Sahne schmelzen.30-40 Min.abkühlen lassen.Wenn der Guss dichflüssig ist,wellig auf den Kuchen streichen.Fest werden lassen.Mit Orangen verzieren.

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  Rezept von m****9
  vom 24.09.2012

  
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