Exotischer Fruchtaufstrich

30 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ananas frisch 1 Stück
Kiwi frisch 4 Stück
Zitrone frisch 1 Stück
Kokosmilch 250 ml
Gelierzucker 3:1 250 g
Bourbon-Vanillezucker 1 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
883 (211)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
51,5 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

Ananas und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Kokosmilch, dem Vanillezucker und dem Saft der Zitrone vermischen. Gelierzucker dazu - bitte die Menge auf das Gewicht der Früchte abstimmen. Die Masse pürieren und aufkochen. Ca 10 Minuten kochen lassen bis die Masse geliert. In heiß ausgespülte Gläser füllen.

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