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Putenröllchen

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Putenröllchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke1
Radieschen1 Bd.
Dill½ Bd.
kleine Zwiebel1
Essig3 Eßl.
Salz,Pfeffer,Zucker etwas
Öl5 Eßl.
Scheiben Putenbrust2
Petersilie1 Bd.
Scheiben Toast brot4
Eier2
Mehl2 El.
Knoblauchzehen2
Salatmayonnaise50 gr.
Crème fraîche100 gr.
Frischkäse mit Kräutern etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Gurke schälen,Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden.

  • 2.Dill hacken,Zwiebel würfeln dann Essig,Salz,Pfeffer;Zucker und Öl mischen und über die Gurken/Radieschen geben.

  • 3.Das Fleisch in Scheiben schneiden mit Pfeffer und Salz würzen,dann mit Kräuterfrischkäse bestreichen und mit Petersile belegen,aufrollen und feststecken.

  • 4.Eier verquirlen,Toast reiben,Röllchen in Mehl ,Eiern und Toastbröseln wenden,in der heißen Pfanne 10 min braten.

  • 5.Knoblauch durch die Presse drücken mit Mayonnaise und Creme fraiche verrühren.

  • 6.Röllchen mit Dip und Salat auf dem Teller anrichten.

  • 7.Dazu gibt es Baguette oder Pommes.

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