Kartoffelpfannkuchen "à la Mama"

Rezept: Kartoffelpfannkuchen "à la Mama"
Es sind die Leckersten!
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Es sind die Leckersten!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln festkochend
1
mittlere Zwiebel
1
Ei
Salz grob, nach Bedarf
Haferflocken und Grieß
Mehl
Schweineschmalz und Öl zum Ausbacken
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
293 (70)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
15,0 g
Fett
0,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Kartoffelpfannkuchen "à la Mama"

1
Kartoffeln waschen, schälen. Die Zwiebel schälen und halbieren.
2
Die Kartoffeln und die Zwiebel nun mit der Küchenmaschine klein reiben (geht auch mit der Hand - aber dauert länger und ist anstrengender). Das Ei hinzufügen, Salz nach Bedarf und Geschmack, je eine kleine Hand voll Haferflocken und Grieß dazugeben und erstmal alles unterrühren. (mit ESGE - Stab)
3
Das Mehl nun nach und nach zufügen bis eine leicht sämige Konsistenz entsteht. Mit dem ESGE - Stab nochmals gut durchrühren, so das keine Klümpchen mehr drin sind. In reichlich heißem Schmalz-Öl-Gemisch schön kross von beiden Seiten ausbacken.
4
Bei uns gibt es Zucker und Apfelbrei dazu....... so und jetzt reinbeißen, Guten Appetit! Nicht irre machen lassen - die Bilder sind für 8 Pers.

KOMMENTARE
Kartoffelpfannkuchen "à la Mama"

Benutzerbild von bonnie4
   bonnie4
Das ist heute auf meinem Speiseplan, lecker mit Apfelkompott. Für Dich 5***** und LG, bonnie4.
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Die essen wir auch leidenschaftlich gerne. Nur kenne ich sie nicht mir Haferfkocken und Gries. Liebe *chen und sonnige Grüße von Gabi
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
knusprig lecker so mag und lieb ich sie, 5* und glg chrisitne
Benutzerbild von Runningsuschi
   Runningsuschi
Freu mich schon, das auszuprobieren!!! 5*****
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmmmmhhhh.... da könnt i grad so neibeissa ! ;-))) 5 ***** mit GLG ins Ländle ..... Gabi ;-)

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