Name: Kartoffel Hack Spieße mit Sauercreme
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 16 Kleine Kartoffeln; 1 Knoblauchzehe; 100 Gramm Magerquark; 300 Gramm Saure Sahne; Salz, Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Bund Schnittlauch; 1 Zwiebel; 400 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 1 Kleine Zucchini; 16 Kirschtomaten; 100 Gramm Champignons; Öl; Alugrillschalen

Kartoffel Hack Spieße mit Sauercreme

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kleine Kartoffeln	16
Knoblauchzehe	1
Magerquark	100 Gramm
Saure Sahne	300 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise
Schnittlauch	1 Bund
Zwiebel	1
Rinderhackfleisch	400 Gramm
Ei	1
Paniermehl	2 EL
Zucchini	1 Kleine
Kirschtomaten	16
Champignons	100 Gramm
Öl	etwas
Alugrillschalen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Kartoffeln kochen und 15 min. garen.Abgießen, abschrecken und pellen auskühlen lassen.Knoblauch fein hacken.Mit Quark und Saurer Sahne verrühren.Würzen.Schnittlauch in Röllchen schneiden und unter die Creme rühren.Zwiebel fein hacken.Hack, Ei, Paniermehl und Zwiebel verkneten. Würzen.
2.Aus der Hackmasse 16 Bällchen formen.Zuccini in Stücke schneiden.Tomaten waschen.Champions putzen und säubern.Häckbällchen, Kartoffeln, Zuchini und Tomaten auf 8 Spieße stecken. In Aluschalen auf dem heißen Grill 10 min grillen.Pilze mit öl beträufeln ca.5 min mit grillen.
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Rezept von n****3
vom 11.08.2012

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