Frikadellen mit Möhrengemüse

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hack gemischt 600 gr.
Brötchen vom Vortag 1
Ei 1
Zwiebel feingewiegt 1
Salz, Pfeffer, Paprika sscharf, Gyrosgewürz etwas
Möhrengemüse
Möhren küchenfertig und in Scheiben schneiden 1 kg
Zwiebel feingewiegt 1
Rinderbeinscheibe 1
Salz, Pfeffer, Prise Zucker etwas

Zubereitung

Frikadellen zubereiten und zur Seite stellen. Beinscheibe im kalten Wasser aufsetzen und gar köcheln. In mundgerechte Stücke schneiden. In ca. 300 ml Sud wieder zugeben sowie die Möhren. Abschmecken. Dazu hatten wir Salzkartoffeln.

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