Mokka-Sahne-Likör

1 Std leicht
( 27 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemahlener Kaffee 125 g
Wasser 0,25 l
Zucker 800 g
Wasser 0,25 l
Vanillestange 0,5
Klarer 0,6 l
Sahne 500 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1021 (244)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
33,9 g
Fett
6,6 g

Zubereitung

1.Den gemahlenen Kaffee mit 1/4 l Wasser anbrühen.Den Zucker mit 1/4 l Wasser dickflüssig kochen,die Vanillestange dazugeben.Wenn das abgekühlt ist den Klaren zufügen.

2.Dann das Zuckergemisch zum Kaffeesud geben (Kaffee nicht abseihen!),gut durchmischen und 5 Tage ziehen lassen.

3.Nach 5 Tagen das Gemisch abseihen,die Sahne unterrühren,in Flaschen füllen und gut verschließen.

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