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Käseplätzchen

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Weizenvollkornmehl150 Gramm
Mehl100 Gramm
Backpulver1 TL
feriebener Käse - verschiedene Sorten -180 Gramm
kalte Butter200 Gramm
Eier Freiland1
Pfeffer aus der Mühle etwas
Muskat etwas
Paprika edelsüß etwas
Zutaten zum Bestreichen und Bestreuen etwas
Eigelb1
Sahne1 EL
gehackte Ernüsse etwas
Pistazien etwas
Kümmel etwas
Mohn etwas
Sesam etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Mehl, geriebener Käse. Butterflöckchen, Ei und Gewürze zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig auf leicht bewmehlte Arbeitsfläche etwa 1/2 cm. dick auswellen. Beliebige Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen mit dem Eigelb betreichen und nach Wunsch mit Mohn etc. verzieren. Im vorgeheizten Backofen auf der oberen Schiene bei 200 Grad 10 Minuten goldgelb backen.

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    Rezept von h****9
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