griechische Gyros-Pfanne

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. In die kochende Brühe geben und 10 Minuten vorgaren. Abgießen, Brühe dabei auffangen.

  2.Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Gyros in einer Pfanne anbraten. Zwiebel zufügen und 5 Minuten mitbraten. 150 ml aufgefangene Brühe und Oregano zufügen, zugedeckt 10 - 15 Minuten garen. Bei Bedarf Brühe nachgießen.

  3.Oliven abtropfen lassen. Zusammen mit den Kartoffeln kurz vor Ende der Garzeit zu dem Gyros geben und alles erhitzen. Abschmecken.

  4.Den Schafskäse fein würfeln und die Gyrospfanne damit bestreuen und servieren.

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  Rezept von H****a
  vom 09.10.2008