Salatsuppe
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salatsuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salat | Blätter |
| Gemüsebrühe | 1 EL |
| Tomatenmark | 1 TL |
| Kartoffel, Gelbe Rübe, Zwiebel - was übrig ist-kleine Würfel | Stück |
| Sahne, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Erntezeit - zu viel Zeit. Entweder der Garten ist übervoll oder es kommt nix. Wenn mal zuviel Salat da ist und man keinen Salat mit Essig und Öl mehr sehen kann, gibts diese Alternative. Salat in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln (und was man halt noch so hat) kleinwürfeln. Öl
2.erhitzen Salat und alles kleingeschnittene dazugeben und kurz anrösten. Tomatenmark dazugeben. Gemüsebrühe darüberstreuen und mit Wasser ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Abprobieren. Abschmecken. Nun mit dem Pürierstab schön fein pürieren. Sahne dazu, Kräuter dazu, schön schaumig schlagen und geniesen. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****n
vom
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