Räucherlachsroulade

Zubereitung

• 1. Aus dem Mehl, der Milch, den Eiern, Oel u Salz einen Crepesteig herstellen, etwas gehacktes Dill unterheben. In einer beschichteten Pfanne dünne Pfannkuchen ausbacken. Die Pfannkuchen mit dem Frischkäse bestreichen und mit dem restlichen gehackten Dill bestreuen. Den Räucherlachs auf die Pfannkuchen geben und in Klarsicht-und Alufolie stramm aufrollen. Kühl stellen. Vorm anrichten ausrollen und in schräge Streifen aufschneiden...kann man super am Abend vorher zubereiten, im Kühlschrank lagern und z.B. beim Brunch anbieten...

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von ellimarie
  vom 12.07.2012