Eier-Peperonipaste

Zubereitung

• 1. Die Eier kochen bis sie hart sind und die Peperoni ganz auf den Grill oder im Backofen auf der Grillstufe schwarz grillen. So lässt sich im nachhinein die Haut perfekt abziehen. Die Eier in würfel schneiden und die Peperoni in ganz kleine Streifen schneiden.

• 2. Das Ganze in einer Schüssel mit der Creme fraiche und der Mayonnaise vermischen. Mit Salz, Knoblauchpulver, Paprika und dem Pfeffer abschmeken. Am Besten mit Brot oder zum Grill servieren.

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  Rezept von A****W
  vom 28.06.2012