Spätzleteig

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl250 g
Salz1 Prise
Grieß Weichweizen)1 EL
Wasser - oder Milch wer mag⅛ Liter
Eier2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Mehl, Salz und Grieß in eine Schüssel geben und vermengen.

    2. Halbe Menge des Wassers (oder der Milch) zum Mehl geben und vermengen

    3. Eier nach und nach zugeben

    4. restliches Wasser (oder Milch) zugeben und gut verrühren

    5. Wasser zum Kochen bringen, Teig einhobeln, einmal aufkochen lassen, abseihen und gut abtropfen lassen. Kalt überbrausen.

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