Mehlklöße ala Oma Gabi

40 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mehl 625 g
eier 2
Salz 1 teel
Muskatnuss 1 prise
Milch 310 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1025 (245)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
49,0 g
Fett
1,0 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

Mehl in die Schüssel Eier hinein schlagen Salz,Muskat,schuss Milch dazu Alles verrühren Nach und nach Milch dazu geben bis ein zäher Teig entsteht und Blasen wirft. 2 Liter Brühe oder Salzwasser kochen lassen und den großen Knödel reinlegen. Herd dann auf mittlere stufe stellen. Fertig ist der Kloß wenn er oben schwimmt. kleiner Tipp:mit einen Holzstäbchen reinstechen,wenn kein Teig mehr dran klebt ist er durch Serviervorschlag:geröstete Zwiebeln,speck oder Sauce

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