Pikante Quarkmuffins

Rezept aus der Sammlung meiner Mutter! Gab es am Donnerstag als meine Freundin zu Besuch war! Muss nicht immer süß sein

von Mandellady
Pikante Quarkmuffins - Rezept
   FÜR 12 PERSONEN
1 Bund
Petersilie
250 g
Frühlingsquark
200 ml
Milch
3 EL
Schnittlauch
50 g
Butter, flüssig
3
Eier
250 g
Mehl
1 Pk.
Backpulver
Salz
1
Petersilie hacken, mit Quark, Milch und Schnittlauch in einer Schüssel verrühren, dann die Butter und die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Quarkmilch unter die Mehlmischung rühren. In die Form füllen. Bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.