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Würzsalz mit Szechuanpfeffer und Ingwer

20 Minleicht
Würzsalz mit Szechuanpfeffer und Ingwer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
grobkörnig mörsern:
Szechuanpfeffer angeröstet3 TL
Hagelsalz [Mühlensalz]8 TL
Ingwerpulver1 TL
Korianderblättchen getrocknet1 TL
Basilikum getrocknet1 TL
Petersilienblätter getrocknet1 TL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • In eine Handdrehmühle füllen:

    1.Alle Zutaten zusammen im Mörser grobkörnig zerstoßen, und in eine Gewürzmühle einfüllen, damit sie mit dem Mahlwerk zum würzen von Speisen gemahlen werden können.

  • Verwendung:

    2.Zum würzen asiatischer Menüzusammenstellungen, vorwiegend für Fisch und Fleisch.

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