Beerenschnitten

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter350 g
Zucker300 g
Zucker3 el
Eier größe m6
Mehl250 g
unbehandelte Orange, hiervon den Abrieb1 stck
Backpulver1 pck
Milch100 ml
Johannisbeerkonfitüre340 g
Sahnesteif2 pck
Vanilleschote, hiervon das Mark1 stck
Schlagsahne400 g
Weichweizengrieß200
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Butter und Zucker (3oog) cremig rühren Eier nach und nach unterrühren Mehl,Grieß,Orangenschale und Backpulver mischen und mit der Milch kurz unterrühren Teig in eine eckige Springform geben und bei 175°C E-Herd 35-40 Minuten backen Die Konfitüre glatt rühren und den Boden wagerecht durchschneiden. Den unteren Boden mit Konfitüre bestreichen und den oberen boden aufsetzten nochmals 30 Minuten kalt stellen Sahne mit Zucker und Sahnesteif und der Vanille steifschlagen. die Sahne locker aufstreichen nun nochmals 30 Minten kalt stellen und den Kuchen genießen.

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