Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl | 1 Kopf |
| Ræucherlachs | 300 Gramm |
| Blætterteig | 3 Platten |
| Fruehlingszwiebel, in Røllchen | 0,5 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| KRÆUTERSOSSE: | |
| Schnittlauch - Frischkæse | 200 Gramm |
| Milch | 150 ml |
| Eier | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Alle 3 Blætterteigplatten ausrollen.
2.Blumenkohl bissfest kochen.
3.Eine Springform mit einfetten & die Blætterteigplatten darin auslegen.
4.Ræucherlachs, Fruehlingszwiebel & Blumenkohl miteinander vermengen & in die Form geben.
5.Kræutersosse darueber giessen.
6.Quiche ca. 25 min. bei 180 Grad backen.
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