Asperge-fraise-salade
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 500 gr. |
| Erdbeeren frisch | 250 gr. |
| Pfeffer grün | 1 EL |
| Chili getrocknet | 1 TL |
| Sahne | 2 EL |
| Frischkäse | 2 EL |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1015 (242)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate57,7 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Spargel putzen, in 2 cm lange Stücke schneiden und ca. 12 Minuten kochen, abschütten und abtropfen lassen.
2. Sahne und Frischkäse in einer Schüssel glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
3. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit den Spargeln und Pfefferkörnern zum Dressing in die Schüssel geben. Vorsichtig miteinander vermischen und mit Chiliflocken bestreut servieren.
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vom
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